牛蛙鱼头火锅正宗做法？
原料
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鱼蛙 (250克)
鱼头 (200克)
豆瓣酱 60克
泡姜 30克
泡椒 120克
辣椒粉 20克
料酒 60克
火锅底料 100克
白糖 10克
胡椒粉 1克
大蒜 10克
老姜 20克
香叶 4克
八角 3克
桂皮 3克
大葱 6克
盐 10克
青花椒 10克
1/首先将所需准备好。
2/然后将美蛙清洗干净，用刀剁成大块。
3/放在清水下冲洗后，加盐抹匀后放在碗中上下颠簸。
4/随后将鱼头从中间一分为二，剁成适合的块，放在流水下冲洗干净血污。
5/留少量水加料酒、盐、姜片、葱段去腥。
6/将大蒜、老姜切成米；泡姜、泡椒切碎；大葱切成小段。
7/锅内倒油烧热，下火锅底料炒化。
8/下姜米、蒜米、泡椒、泡姜、辣椒粉、豆瓣酱炒香炒出红油。
9/将去腥后的鱼头捞出去掉葱段、姜片，撒适量胡椒粉。
10/炒香辅料后加入适量清水，小火慢烧，加香叶、八角、桂皮熬出香味，再加白糖、盐调好味。
11/待汤煮沸熬出香味后，下鱼头慢熬吊汤，待鱼头煮熟后下美蛙煮熟后倒入碗内。
12/锅内倒油烧热，下青花椒激出香味，然后倒在美蛙鱼头上，撒上葱段即可食用。
13/美味又好吃的鱼蛙火锅做法完成开吃了。
红枣洗净，泡软；莲子洗净，泡软，去内芽芯；将红枣、莲子上笼蒸火巴软待用
步骤2
鱼头砍成4块，洗干净，装盘；水发海带洗净，改刀装盘；豆苗洗净装盘；青笋杆去皮，改刀成条，装盘
步骤3
土豆削去皮，切成厚片，用清水冲漂后，装盘；金针菜去蒂，洗净装盘；上海青去蒂和老叶，洗干净、装盘
步骤4
取大沙锅置火锅桌中央，加入川盐、葱白节、番茄片、高汤、生姜片、红枣、莲子、鸡精，点火烧沸，配上蒜泥油碟和备好的原料上桌，即可煮烫食用
明星开的美蛙火锅地址？
名字王祖蓝，新开的蛙二爷，
🔥蛙二爷美蛙火锅基地
📍宁波，开明街348号
💰人均 105元
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✔️香辣美蛙鸳鸯锅
整家店的主打招牌就是牛蛙火锅，一整锅的牛蛙肉嫩滑鲜嫩，用嘴一抿蛙肉直接脱骨，麻麻辣辣超级上头
✔️川渝火锅三绝
毛肚➕鸭肠➕嫩牛肉，一道菜就能拥有火锅必备三宝，这一盆我都爱
✔️龙凤双椒牛肉
两种辣椒带来双倍辣味刺激，闻到就直流口水
✔️解辣暴打柠檬茶
超大一杯柠檬茶，真的是吃火锅解辣解腻好搭档，清爽冰凉降温无敌🍻
红魔重庆美蛙火锅(成山巴黎春天店)新店，地址：成山路1993号巴黎春天B1层115A-116A。祖蓝喊你吃美蛙了，必打卡的美蛙火锅基地。一锅四个牛蛙都好大个，每只蛙都拥有超大号蒜瓣肉，弹牙味美，椒辣鲜爽，太好吃了。这份量也足足的够咧，特别好吃。
都江堰吃青蛙鳝鱼的地方？
都江堰是一个以美食闻名的地方，当地人喜欢吃青蛙和鳝鱼。最著名的餐馆是都江堰兄弟涮肉，这里有各种口味的青蛙和鳝鱼供顾客选择。另外，在都江堰的街头巷尾也有很多小吃摊，可以品尝到地道的青蛙和鳝鱼美食。无论是涮火锅还是烤鱼，都江堰都是享受青蛙和鳝鱼美食的好去处。如果你想尝试当地特色美食，不妨去都江堰品尝一下这些美味的青蛙和鳝鱼料理。
龙湖胥江天街有哪些餐饮？
打卡美食～这周吃了四家，有三家味道都很不错👍🏻不建议吃“顺德”那家
龙湖天街
我的美食日记
爸爸烤肉
KŌNG胶东小馆
青年星厨爸爸烤肉不说了大家都吃过了～味道一如既往的好胶东小馆的小海鲜真是不错👌咖啡☕️也可以青年星厨点个套餐就够一家三口吃，性价比高，烤鸭味道也可以
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