年夜饭好听的菜单主题名字？
白切鸡（大吉大利）
做法简单，造型好看，把鸡煮好蘸蘸水食用即可，口味可以自由掌控，老少皆宜。
凉拌海蜇头（鸿运当头）
口感脆爽，是一道下酒好菜，搭配在年夜饭里比较解腻。
卤水拼盘（六六大顺）
可以把卤牛肉、卤猪耳、卤鸡爪等六种自己喜欢的卤菜拼在一起做成一个拼盘，看起来丰盛上档次，也方便下酒最主要是制作方便，提前卤上一锅，随吃随取。
蜜汁山药（甜甜蜜蜜）
山药脆爽有营养，加上蜜汁凉拌非常适合家里的老人和小孩子，而且它甜蜜的口感寓意也好。
酒店年夜饭的名称及寓意？
酒店年夜饭的名称和寓意多种多样，通常是以吉祥、团圆、美满为主题，并结合当地的特色食材和烹饪工艺。以下是一些常见的酒店年夜饭名称及寓意：
1. 团年饭：寓意全家团圆，聚在一起共度佳节，象征着和睦、幸福的家庭氛围。
2. 吉祥宴：以寓意吉祥如意的菜肴为主，如鱼、鸡、虾、虫草花等，象征着来年好运连连，生活美满。
3. 团圆宴：以各种团圆菜肴为主，如饺子、汤圆、八宝饭等，寓意家庭团圆，幸福美满。
4. 满堂福宴：以丰富的食材和精美的菜肴为主，包括海鲜、肉类、蔬菜等，象征着福气满满，来年吉祥。
5. 鸿运宴：以寓意吉祥的红色食材为主，如红袍鱼、红烧肉等，象征着来年运势旺盛，事业有成。
6. 金玉满堂宴：以贵重的食材和精美的菜肴为主，如黄金虾、玉环瑶柱等，寓意财富充裕，生活富足。
7. 岁岁平安宴：以寓意平安的菜肴为主，如苹果、桂圆、核桃等，象征着来年平安顺利。
8. 步步高升宴：以寓意吉祥的菜肴为主，如步步高升糕、红烧狮子头等，象征着事业有成，步步高升。
酒店年夜饭的名称和寓意通常结合了各地的风俗文化和消费者需求，以满足人们在春节期间对吉祥、团圆和美满的美好寄托。在选择酒店年夜饭时，可以根据个人喜好、家庭需求和预算来挑选合适的宴席。
年夜饭，菜名？
福如东海(松茸煲海参)
招财进宝(葱油鲜鲍鱼)
吉星高照(白灼基尾虾)
鸿运当头(剁椒鱼头)
吉庆满堂 (富临排骨)
飞黄腾达(豉油贵妃鸡)
餐中美点(两道)
富贵盈门(富临烤鸭)
年年有鱼(清蒸多宝鱼)
喜气洋洋(沙茶羊肉)
玉龙呈祥(马家沟芹菜拌虾干)
青春永驻 (时蔬沾酱)
前程似锦(素炒什锦)
奶汤全家福水饺两种(荤素各三两)
年夜饭吉祥名字？
白切鸡（大吉大利）
做法简单，造型好看，把鸡煮好蘸蘸水食用即可，口味可以自由掌控，老少皆宜。
凉拌海蜇头（鸿运当头）
口感脆爽，是一道下酒好菜，搭配在年夜饭里比较解腻。
蜜汁山药（甜甜蜜蜜）
山药脆爽有营养，加上蜜汁凉拌非常适合家里的老人和小孩子，而且它甜蜜的口感寓意也好。
素炒什锦（前程似锦）
过年期间天气比较寒冷，蔬菜品种不全，而且市场上供不应求，新鲜蔬菜更是难买，而这道寓意吉祥的菜就可以根据各家情况来做，也可以适合更多人的口味。
松仁玉米（金玉满堂）
这道菜不论大人小孩都很喜欢吃，而且取材方便、制作简单，做出的成品油亮鲜艳，非常好看。
西芹百合（堆金积玉）
西芹爽口，百合营养，搭配起来的颜色也是黄亮翠绿，寓意也都不错，是年夜饭中的素菜首选。
糖醋鱼（炸带鱼）（年年有余）
鱼是年夜饭上的重头戏了，各地习俗、环境不同，吃的品种也不一样，糖醋的做法甜甜蜜蜜的，老少皆宜，适合大家庭聚餐。
蒜泥芙蓉虾（花开富贵）
这道菜造型好看，做法简单，口感新鲜，不论是食材还是造型，看着都很上档次，通常都是年夜饭上最先吃完的菜。
四喜丸子（团团圆圆）
一道传统的中餐，也叫红烧狮子头，味道咸鲜带甜符合大众口味，它圆圆的样子在团圆的年夜饭上也十分应景。
黄焖羊肉（喜气洋洋）
羊肉性温，过年的时候吃不仅寓意好，还可以驱寒补身
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