大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于清明节山东有做燕子的习俗的问题，于是小编就整理了2个相关介绍清明节山东有做燕子的习俗的解答，让我们一起看看吧。

清明面食燕子各种各样的怎么捏？

中筋面粉 1500克

鲜酵母 10克

厨房剪刀 一把

黑芝麻 少许

刀叉🍴 一个

清明节山东传统面食做小燕儿的做法步骤

将做法保存到手机

步骤 1

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将鲜酵母温水化开化开，加入1500克面粉，揉好后放在阳光下自然发酵二倍大，看到拉丝蜂窝状面已发好！

步骤 2

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这是我买的鲜酵母

步骤 3

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发酵好的面揉15分钟，前5分钟揉是为了排气，后10分钟揉是为了增加面的劲道，吃起来口感更好，有山东馒头的麦香味！

步骤 4

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揉好后分开大小不一的面剂子备用

步骤 5

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准备好，剪刀，叉子，黑芝麻，我们开始做面燕子

步骤 6

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把面揉搓成胡萝卜状

步骤 7

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用大拇指和食指圈起来，在胡萝卜头，粗的那头圈⭕️个头出来，因为自己做自己拍，不能拍到我手的做的样子，

步骤 8

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用手掌按压尾部，作为尾巴

步骤 9

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把刚才按压的地方用叉子再压一下，这就是小小燕子的小尾巴

步骤 10

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用简单把二测剪一下就出来小翅膀了，芝麻沾点水做眼镜，嘴巴用大拇指食指和中指捏一下，这样就做成了一只小燕子宝宝

步骤 11

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再做一只大一点的燕子，步骤同上，尾部不用刀叉压，手掌摁完用简单剪出这样就行了

步骤 12

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剪完后，一分为二捏在一起，另一只小燕子也做好了

步骤 13

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现在坐一只大的燕子，取一小块面，擀成比饺子皮厚一点的圆圈，用剪刀剪成这样，剪的时候注意是3的倍数，这样捏出来才好看

清明节为什么要做小燕子？

清明节做的小燕子是一种传统面食，在山东、山西等地广为流传~

面燕传说是纪念春秋时期晋国贤臣介之推的（后附小故事哦），现在演变成了春天的象征！对于现在很多人而言，清明节吃面燕，除了沿袭传统之外，更多的是一种回忆，怀念……那是那个年代独有的记忆～

相传，在春秋时候，晋国发生内乱，晋献公宠幸骊姬，欲废掉太子申生，改立骊姬女士之子奚齐为太子，由是引发一系列变乱。太子申生被骊姬女士陷害致死；公子夷吾和重耳畏惧逃亡，重耳避难奔狄，随行贤士五人，即：狐偃、赵衰、魏武子、司空季子及子推。介子推随重耳在外逃亡19年。风餐露宿，饥寒交迫，备尝“险阻艰难”。重耳最终能返回晋国，立为晋君，介子推也尽了犬马之劳。早年重耳出亡时，先是父亲献公追杀，后是兄弟惠公追杀。重耳经常食不果腹、衣不蔽体。后来重耳都快饿晕过去了，为了让重耳活命，介子推到山沟里，把腿上的肉割了一块，与采摘来的野菜同煮成汤给重耳。当重耳吃后知道是介子推腿上的肉时，重耳大受感动，声称有朝一日做了君王，要好好报答介子推。

他当了国王后，给朋友按功劳大小进行封官，可是却忘了好朋友介子推。介子推见没给他加封，很是恼火，忿忿地说：“无义之人，不可交也。”一气之下，便上了绵山（现山西介体县城南二十里），隐居起来。

事后，晋文公猛然想起此事，十分后悔，赶忙派人去请介子推，才知已隐居绵山。他又立即派人上绵山，要求无论如何要找回来。公差在山上找到介子推后，好说歹说，可就是不回。晋文公见请不回来，便想了一个“烧山逼人”的办法，满以为一放火烧山，介子推就会自动下山。谁知大火烧了三天，把绵山上的石头都烧得裂了缝，也没见介子推的影儿。火熄后，晋文公忙派人上山寻找，结果在一棵烧焦的柳树下找到了介子推母子的尸骨，尸骨旁还围着一圈燕子，正“吱溜，吱溜”不停地叫唤，声音叫的甚是凄凉悲切。这天，正好是农历清明节。

到此，以上就是小编对于清明节山东有做燕子的习俗的问题就介绍到这了，希望介绍关于清明节山东有做燕子的习俗的2点解答对大家有用。