大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于端午习俗炸蛋的问题，于是小编就整理了3个相关介绍端午习俗炸蛋的解答，让我们一起看看吧。

漩涡炸蛋做法？

1. 鸡蛋的蛋清和蛋黄分离。

2. 蛋清高速打至粗泡。

3. 放入25g的白砂糖，继续高速搅拌。

4. 高速转中速，慢慢打发至蛋清呈湿性发泡即可。

5. 蛋黄中加入香草精、牛奶和玉米油。

6. 低速打匀即可。

7. 筛入低筋面粉和可可粉。

8. 继续用打蛋器低速搅拌均匀即可。

9. 放入三分之一的蛋清。

10. 翻拌均匀。

11. 翻拌好的可可糊倒入剩余的蛋清中。

12. 继续翻版均匀。

13. 倒入不粘烤盘中，用手拍一拍烤盘底部，震去大气泡。

14. 预热烤箱，上下火170度25分钟即可。

15. 烤好的蛋糕应该是表面金黄的。

16. 稍微放凉以后脱模，切成大小均匀的蛋糕块。

17. 将淡奶油倒入碗中，放入剩余5g的白砂糖。

18. 低速打至淡奶油有纹路产生即可。

19. 将蛋糕条收尾相接摆放好，抹一层奶油，尽量多一些。

20. 从一端慢慢的卷曲来，定型，然后在表面抹一层奶油。

21. 周边撒点儿扁桃仁片。

22. 在表面撒点儿可可粉装饰。

23. 放一颗小樱桃。

24. 开吃吧~

25. 不错吧~

炸蛋是怎么做的？

配 料: 鸡蛋2-4个，酸姜、酸芥头、酸辣椒共三两，红菜椒一个 酸甜汁：米醋、水、酱油、白糖、盐调在一起即是酸甜汁·操 作:

1、先把鸡蛋磕入碗里，不要打散，可以炸一个磕一个，也可以一起磕进碗里然后一起炸，如果一起炸的话蛋是连在一起的。

2、炒锅里倒入花生油500克，烧热至七八成后倒入碗里的鸡蛋，油锅里的鸡蛋会迅速膨胀，炸至蛋边的颜色呈金黄微焦后盛起沥油。

3、炒锅留底油，下酸料和红椒大火猛攻，倒入调好的酸甜汁，勾淀粉起锅淋在炸蛋上即可

准备食材：鸡蛋2个、盐适量、小葱2根、蚝油1勺、清水适量、生抽1勺、油适量。

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锅中加入水烧开，将鸡蛋磕入勺子中。

3

隔水加热至鸡蛋定型。

4

锅中倒油，将定型的鸡蛋倒入油锅中翻炸。

5

先将锅烧热，倒入少量油，放入圆形模具。

6

打入鸡蛋，煎至鸡蛋定型。

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倒入更多的油，将鸡蛋炸至金黄，再用筷子将鸡蛋脱模，炸至两面金黄即可。这样炸出来的鸡蛋就能够很圆啦。

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最后在锅中留底油，加入适量清水，加入蚝油、生抽，再撒上盐，搅拌均匀，制成料汁，淋在鸡蛋上，撒上葱花即可。

主料：鸡蛋4个

辅料：蒜6瓣，姜1块，盐少许，鸡精2克，淀粉少许，葱1小段，色拉油100克，水20克

做法：

1.鸡蛋在沸水中煮熟

2.蒜姜切沫备用

3.煮熟的鸡蛋剥壳，每个鸡蛋中间切成两半

4.锅中放色拉油，把油烧热，切好的鸡蛋，炸至两面金黄，捞出备用，玉米淀粉加水调匀

5.锅中放油，油量和平时炒菜的量差不多就行，待油烧热放入之前切好的葱姜蒜沫，翻炒出香味，放入盐和鸡精，根据个人口味控制所需的量，加入水，放入调好的淀粉

6.最后放入炸好的鸡蛋，小火收汁

7.收汁完毕就可以出锅了

四川炸蛋怎么做？

炸蛋怎么做

食材：

鸡蛋3个、榨菜10克、淀粉水3克

调味料：

花生油10克、番茄沙司2克、白醋1克、盐1克

炸蛋的做法：

1、锅里倒入花生油，敲入1个鸡蛋，待鸡蛋在油中炸至金黄色，捞出；

2、同样的方法，把剩下的鸡蛋都炸好，盛出控油；

3、油锅倒入少许油，倒入榨菜、番茄沙司、淀粉水、盐，熬煮变红后，加入白醋，倒入炸好的鸡蛋；

4、煮至汤汁变浓稠，即可出锅。

小贴士：

制作炸蛋的时候，注意和煎蛋的做法不同，一定要油多火旺，才能将鸡蛋炸得膨胀起泡，使蛋白金黄酥脆，蛋黄嫩滑可口。

到此，以上就是小编对于端午习俗炸蛋的问题就介绍到这了，希望介绍关于端午习俗炸蛋的3点解答对大家有用。