大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于腊八节中国民间有吃腊八粥的习俗的问题，于是小编就整理了3个相关介绍腊八节中国民间有吃腊八粥的习俗的解答，让我们一起看看吧。
腊八粥来历和习俗？
历十二月初八，即腊八节，俗称“腊八”，古人有祭祀祖先和神灵、祈求丰收吉祥的传统，一些地区有喝腊八粥的习俗。俗语有云，“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年”，腊八节是过年开始的标志。
究竟腊八节从何而来，这天为什么要喝腊八粥?让我们从民间传说、习俗，以及名家笔下的文章中寻找答案。在严冬里，品一碗热乎乎的腊八粥，读读作家笔下的“腊八佳作”，别有一番滋味。
腊八的来历
关于腊八起源的故事有4个。
1、话说当年朱元璋在牢中受难，饥寒交迫的朱元璋在地里扒出来了稻、黍、麦、黄豆等食物，朱元璋在锅里把这些东西给炖了吃了，这些东西救了朱元璋的命。后来朱元璋成了明朝的皇帝，为了纪念他在牢中的日子，他把那天定为腊八节，习俗就是吃五谷杂粮煮成的粥，美名曰：腊八粥!
2、腊八节来自“赤豆打鬼”的风俗。传说上古五帝之一的颛顼氏，三个儿子死后变成恶鬼，专门出来惊吓孩子。古代人们普遍相信迷信，害怕鬼神，认为大人小孩中风得病、身体不好都是由于疫鬼作祟。这些恶鬼天不怕地不怕，单怕赤(红)豆，故有“赤豆打鬼”的说法。所以，在腊月初八这一天以红小豆、赤小豆熬粥，以祛疫迎祥。
3、源于人们对忠臣岳飞的怀念。当年岳飞带兵进入朱仙镇，当时正是严寒的冬季，岳家军饥寒交迫，体力不支，百姓相继送来五谷杂粮来给将士们吃，岳家军把百姓送的杂粮煮了吃了，大败金军，取得了胜利。这天刚好是十二月初八。岳飞风波亭冤死后，人们为了纪念岳飞，就在这天把五谷杂粮煮了吃了，表达对岳飞的怀念。
腊八节的习俗？
腊八节的习俗
中国
这一天有喝腊八粥的习俗。主要是在中国江南、西北一带广大地区有此习俗。
泡腊八蒜是华北地区的一个习俗。腊八蒜指在腊八这天用醋泡蒜。到春节前后，在醋中浸泡了二十几天的蒜瓣会呈现青绿或碧绿色，具体颜色可能因蒜的品种、醋的品种和放置环境的不同而稍有差异。泡腊八蒜的醋被称为腊八醋，到蒜瓣发绿的时候，醋也具有了蒜的辣味。春节前后，北方多有吃饺子的习俗，而就着腊八蒜、蘸着腊八醋吃，则是春节前后的一项独特的风俗。除了就饺子吃，也有用腊八蒜来拌凉菜的。
腊八豆腐是皖菜民间传统菜之一。腊八节前夕之间，晒制豆腐。
琉球
琉球人也过腊八节，他们会用月桃叶包米糕制成鬼饼，还会挂贝壳驱邪。也有祭祖和拜佛的仪式。
民谣
小孩小孩你别馋，过了腊八就是年。
腊八粥，过几天， 哩哩啦啦二十三。
二十三，糖瓜粘， 二十四，扫房子，
二十五，做豆腐， 二十六，炖猪肉，
二十七，宰年鸡， 二十八，把面发，
二十九，蒸馒头， 三十晚上熬一宿，
大年初一扭一扭， 除夕的饺子年年有。
腊八节
中国传统节日，俗称“腊八”，节期在每年农历十二月初八，主要流行于我国北方，这节日的习俗是“喝腊八粥”。 腊八是佛教盛大的节日之一，这天是佛祖释迦牟尼成道之日，又称为“法宝节”、“佛成道节”、“成道会”等。
为什么腊八节要吃腊八粥啊？
在腊八这一天，民间都有喝腊八粥的习俗。
中国喝腊八粥的历史已有一千多年。
据史料记载，从先秦起，腊八节是用来祭祀祖先和神灵的，民众在这一天祈求五谷丰登、人畜兴旺。
到了宋代，逐渐形成在“腊八”当天熬粥和喝粥的习俗。
每逢腊八这一天，不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。
到了清朝，喝腊八粥的风俗更是盛行。
此后这一传统习俗延续至今，腊八粥也成为百姓日常享用的传统美食。
据了解，传统的腊八粥是由多种食材熬制而成的，其食材包括大米、小米、玉米、薏米、红枣、莲子、花生、桂圆和各种豆类（如红豆、绿豆、黄豆、黑豆、芸豆等）。
因腊八粥用料讲究，高手熬出的“腊八粥”不但好吃，而且好看，因此深受人们喜爱。
到此，以上就是小编对于腊八节中国民间有吃腊八粥的习俗的问题就介绍到这了，希望介绍关于腊八节中国民间有吃腊八粥的习俗的3点解答对大家有用。
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