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端午节必吃5种食物,端午习俗与饮食

来源:www.xingzuopeidui.com 时间:2023-09-24 08:30 点击:171 编辑:xingzuopeidui.com

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于端午习俗与饮食的问题,于是小编就整理了2个相关介绍端午习俗与饮食的解答,让我们一起看看吧。

端午节必吃5种食物?

一、粽子

粽子是用芦苇叶,将糯米,花生红豆,五花肉包起来煮熟食用的美食?提起粽子很多很多人都有自己爱吃的口味,其中北方人爱吃甜味粽子,南方人爱吃咸味粽子。

甜粽子分别有:清水粽,碱水粽,红豆沙粽,红豆花生粽,板栗粽,杂粮粽等等。

咸味粽子分别有:鲜肉粽,咸蛋黄肉粽,海鲜粽,火腿肉粽,梅菜扣肉粽等等。

二、咸鸭蛋

端午节除了必吃粽子外,还有很多人会吃咸鸭蛋。咸鸭蛋是用新鲜的鸭蛋加盐腌制而成的。

端午节前后都是天气比较炎热的时候,适量吃鸭蛋对身体非常好,鸭蛋比较凉,营养丰富,是老少皆宜的美食。用鸭蛋腌制成咸鸭蛋,吃起来更加入味,香咸好吃。

三、黄鳝

黄鳝又叫鳝鱼,形状是又长又细,鳝鱼光滑没有磷,是一种生长在淡水里的食材。黄鳝肉质细嫩鲜嫩,可以用来红烧,清蒸,油炸,爆炒吃不错。端午节前后的黄鳝最为肥美鲜嫩好吃的时候,这时候买些黄鳝回来炒菜吃,或是红烧吃,真是滋补又美味哦。

四、绿豆糕

绿豆糕是将绿豆打成粉末,加入黄油,白砂糖等食材制作而成的。绿豆糕的外形是圆形的,表面上有很多好看的花纹。绿豆糕的颜色有米黄色和绿色两种。绿豆糕的口感:粉糯细腻,香甜可口,深受小朋友的喜爱。

端午节到来,很多地方人都有吃绿豆糕的习俗,吃绿豆糕,能补充身体所需要的营养物质,还清热去暑的好处。

五、油糕

油糕是一种用糯米粉加水制作的团,然后包入红糖,包成圆饼形状,放入油锅里炸至金黄捞出控油就可以食用了。

端午节吃油糕是陕西的饮食习俗。油糕的口感:软糯香甜,酥脆可口,很不错。油糕属于高糖,高油食材,所以要少吃比较好。

端午节有什么传统习俗?

端午节传统习俗:

一、划龙舟

古代的越民族以龙为图腾,为了表示自己是“龙种”身份,他们不仅有断发纹身的风俗,而且在每年端午这天,举行一次盛大的图腾祭。其中便有类似于今天的竞渡游戏,这就是竞渡习俗的由来

二、挂艾草与菖蒲

在端午节布置种种可驱邪祛病的花草,来源亦久。人们把插艾草和菖蒲作为端午节重要内容之一。

三、吃粽子

粽,即“粽籺”,俗称粽子,主要材料是糯米、馅料,用箬叶(或柊叶)包裹而成,形状多样,有尖角状、四角状等。粽子由来久远,最初是用来是祭祀祖先神灵的贡品。

四、放纸鸢

纸鸢,在竹篾等骨架上糊上纸或绢,拉着系在上面的长线,趁着风势可以放上天空,属于一种单纯利用空气动力的飞行器。在中国南方一带,端午节儿童放纸鸢称为“放殃”。

五、洗草药水

草药水,即是古籍记载的沐兰汤,端午日洗草药水可治皮肤病、去邪气。端午日是草木一年中药性最强的一天,端午日遍地皆是药。

六、饮蒲酒、雄黄酒、朱砂酒

药料包括雄黄、朱耒、柏子、桃仁、蒲片、艾叶等,人们浸入酒后再用菖蒲艾蓬蘸洒墙壁角落、门窗、床下等,再用酒涂小儿耳鼻、肚脐,以驱毒虫。

七、拴五色丝线

中国传统文化中,象征五方五行的五种颜色"青、红、白、黑、黄"被视为吉祥色。端午以五色丝线系臂,曾是很流行的节俗。

八、斗草

   斗草是一种由采草药衍生而成的民间游戏,於端午日外出,找些奇花异草互相比赛,以新奇或品种多者为胜。起源无考,普遍认为与中医药学的产生有关。

到此,以上就是小编对于端午习俗与饮食的问题就介绍到这了,希望介绍关于端午习俗与饮食的2点解答对大家有用。

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