大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于腊八节广东民间习俗的问题，于是小编就整理了5个相关介绍腊八节广东民间习俗的解答，让我们一起看看吧。
南方腊八节习俗？
习俗一：
南方冬日八宝冬瓜羹，它亦是广东民间节日时常用的汤羹。它鲜美清润可口、健脾益气生津，且男女老少皆宜。
习俗二：
四川腊八粥做法五花八门，甜咸麻辣，而农村人吃咸味的比较多，主要是用黄豆、花生、肉丁、白萝卜、胡萝卜熬成的。异乡人来此品尝，虽入乡随俗，但很难习惯，现如今城市人吃甜粥的也不少，堪称风味各异。
习俗三：
在广西龙胜各族自治县龙脊镇大柳村，当地盘瑶群众有制作糍粑过腊月初八的习俗。当地瑶族群众将糯米原料浸泡蒸熟后，放在石槽里捣成泥状，然后揉捏成形制成糍粑。糍粑糕点香糯可口，深受当地群众喜爱。
习俗四：
江苏人吃腊八粥分甜咸两种。腊八粥里要加入荸荠、胡桃仁、松子仁、芡实、红枣、栗子、木耳、青菜、金针菇等。如果煮的是咸粥的话，在里面加入青菜和油即可。
广东腊八节吃什么？
01 腊八粥
腊八节的习俗很多，像吃腊八面、制腊八豆腐、腌制腊八蒜等等，最为熟悉的当然是喝腊八粥。
在这一天，人们用农家自产的豇豆、糯米、高粱、花生、核桃、大红枣等多种杂粮和干果，煮成香喷喷的腊八粥。它颜色美丽，香甜味美，营养丰富。
《燕京岁时记》中记载了传统民间腊八粥的食材配方: “用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红豇豆、去皮枣泥等，合水煮熟，外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、松子及白糖、红糖、葡萄，以作点染。”
腊八粥里每种食材都有其各自的功效，如小米可健脾养胃、养阴清热；栗子可温肾健脾、强筋活血；杏仁可止咳平喘、润肠通便。
广东也过腊八节，主要以客家人为主，用来做腊八粥的材料因地域不同也做了相应变化，比如北方多用小米、红枣，而客家人则多用糯米、百合、莲子等。
02 喝粥好处多
除了腊八节喝腊八粥，日常生活中，人们也喜欢喝粥，而且地域特色十分鲜明，北方食粥多以豆粥、杂粮粥为主，“腊八粥”就是经典。
而我国南方，食粥以福建、广东、广西最具特色，品类繁多，粥中常加入蔬菜、海味等。广东人更是把粥文化发挥得淋漓尽致，生滚牛肉粥、皮蛋瘦肉粥、艇仔粥、及第粥等等应有尽有。
人们爱喝粥，其中一个重要原因，就是喝粥有很多好处。南宋的著名诗人陆游也是极力推荐食粥养生的，认为食粥能延年益寿，并作一首著名的《食粥诗》：“世人个个学长年，不信长年在目前，我得苑丘平易法，只将食粥致神仙。”
为什么广东人不过腊八节？
广东人过的“腊月二十三”，广东人称之为“小年”，要举行“祭灶”的仪式，其实与北方的“腊八”意义一样，只是日子不同。这当中也有天气的原因，北方进入腊月后，天气开始发生明显变化，过腊八意味着进入年关，
而广东就要稍微晚一些，因此广东的习俗更多是在腊月底才开始过年。
八宝粥广东叫法？
八宝粥广东叫甜品或甜汤。国内许多地方都有的一种粥食，它因是由八种不同的食材煮制成的而得名，不过它也叫腊八粥，在腊月初八那天喝八宝粥是很多地方的一种习俗。
一般都是甜的，因为它的食材多为五谷杂粮和坚果，所以非常营养，吃了有益健康，如今生活条件好，所以不用等到腊月初八才有得吃，基本上想吃就可以自己煮或者出去买，很是方便。
南方人腊八节吃什么？
南方广东人腊八节吃生炒糯米饭,用腊肠腊肉香菇海米去炒糯米，加上泡发糯米准备配料，全程需要六七个小时，仅是炒的时候就要一个小时左右，因为真的是要把糯米生生炒熟，是非常考功夫与耐性的。
到此，以上就是小编对于腊八节广东民间习俗的问题就介绍到这了，希望介绍关于腊八节广东民间习俗的5点解答对大家有用。
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