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盐城立夏吃什么传统食物_盐城人立夏吃什么

来源:www.xingzuopeidui.com 时间:2023-11-11 16:35 点击:137 编辑:xingzuopeidui.com

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于盐城立夏习俗的问题,于是小编就整理了4个相关介绍盐城立夏习俗的解答,让我们一起看看吧。

盐城立夏吃什么传统食物?

在旧时的盐城,一直流传着煮蛋、做烧饼、吃甜菜等习俗,少数地方还流行裹粽子和煮藕的习俗。立夏这天,小孩子一早起床,会趁天未亮时吃蛋,吃不完的蛋则用红绿线结成的蛋网挂在脖子上。

盐城人立夏吃什么?

旧时盐城,有煮蛋(鸡、鸭、鹅蛋等)、做烧饼、吃甜菜等习俗,少数地方还流行裹粽子和煮藕的习俗。这天,小孩一早起床,趁天未亮时坐在榔头上吃蛋,吃不完的蛋则用红绿线丝结成的蛋网挂在颈项上,让小孩子比蛋、斗蛋、吃蛋,穿美观大方的老虎鞋。

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除了吃蛋,在盐城有吃黄烧饼的习俗,祈愿免得热黄病。而小孩吃藕,寓意会长得“藕节节”一样的壮实。如果小孩到郊外,还要搭建野灶,用蚕豆、笋和米做饭。采夏枯草,煎汁熬成膏药,治疗多年损伤。此日前后一个月,养蚕人家关门闭户,亲友睦邻及闲杂生人不得随意进入,乡里之间的往来,包括庆祝、凭吊都暂停。

盐城人立夏吃蛋、黄烧饼、藕等。

盐城民俗学者、盐都区图书馆研究馆员王登佐说,旧时的盐城,有煮蛋(鸡、鸭、鹅蛋等)、黄烧饼、吃甜菜等习俗,少数地方还流行裹粽子和煮藕的习俗。

各地立夏风俗?

关于习俗--立夏

【南京 豌豆糕】《金陵岁时记》中还有记载:“立夏叫小儿骑坐门槛,食豌豆糕,谓不疰夏。”让小孩吃豌豆糕可望于整个夏季不厌食,另外,豌豆形如眼睛,人们为了消除眼疾,以吃豌豆来祈祷一年眼睛像新鲜豌豆那样清澈,无病无灾。

【苏州乌米饭】苏州人的立夏离不开乌米饭,它不同于血糯饭和黑米饭,米本是白色糯米,之所以颜色乌青发亮,全是乌饭树树叶的功劳。乌米饭饭粒软糯滑嫩,风味独特,一碗乌米饭,春去夏日长。

【无锡 “水三鲜”】无锡人立夏有“尝三鲜”的传统习俗,“水三鲜”指的是鲥鱼、刀鱼、河豚。其中最受欢迎的应该是刀鱼了,刀鱼体形狭长侧薄,颇似尖刀,银白色,肉质细嫩,但多细毛状骨刺。肉味鲜美,简直是人间绝味。

【常州 品“地里三鲜”】“地里三鲜”指新上市的苋菜、蚕豆、麦穗;“树上三鲜”为樱桃、青梅、香椿头,这些新上市的时令菜总是无比吸引常州人,五月不减肥,六月徒伤悲,立夏,那是属于吃货的。

【镇江 尝“八新”】这"八新"就是樱桃、新笋、新茶、新麦、嫩蚕豆、杨花萝卜、鲥鱼和石首鱼(黄鱼)。其中鲥鱼最为名贵,据说吃了这“八新”全家身体健康哦。

【南通 吃粽子】一般传统,端午吃粽子,但南通人习惯于到立夏就开始裹粽子、吃粽子了,而南通特产由麦子做成的“冷蒸”也在此时上市。

【扬州 喝七家茶】扬州的传统习俗是在这一天吃七家茶,每家拿出一种蜜饯,以青梅金桔、蚕豆桃片、玫瑰花红枣,配以大麦茶,一起烹煮然后共同分享。还有“立夏尝鲜”之俗,吃樱桃、芽笋、青蚕豆、蒜苗、苋菜等新上市的水果和蔬菜。

立夏吃黄烧饼是什么意思?

立夏吃黄烧饼是一个中国传统文化习俗。
黄烧饼是一种用糯米粉和豆沙做成的饼,味道甜美可口。
立夏是二十四节气之一,表示夏天的正式开始,人们会庆祝这个节日。
吃黄烧饼是表达人们对于夏天的期待和祈愿,同时也认为黄色代表着活力和繁荣,吃黄烧饼也可以增加身体的能量和活力。
总之,吃黄烧饼已经成为了立夏节日传统的习俗之一。

到此,以上就是小编对于盐城立夏习俗的问题就介绍到这了,希望介绍关于盐城立夏习俗的4点解答对大家有用。

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