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过年吃饺子是哪里的习俗?
过年吃饺子主要是中国北方汉人的习俗。
1、南方多米少面,其他少数民族地区因为地理原因,不出产小麦便很少吃饺子。盛产小麦的华北地区,过年是必须吃饺子的。
2、饺子是中国东汉南阳医圣张仲景发明的,明朝末年张自烈做了很好的说明:“水饺耳,即段成式食品,汤中牢丸,或谓粉角,北方人读角为娇,因呼饺饵,伪为饺儿。”3、俗话说:“大寒小寒,吃饺子过年。”过年,是中国人一年一度最隆重的节日。大年三十的晚上,最重要的活动就是全家老小一起包饺子。饺子最早出现在汉代饺子谐音“交子”,新春旧年“交于子时”的意思,内涵辞旧迎新的喜庆吉祥的寓意。4、在包饺子时,人们常常将金如意、糖、花生、枣和栗子等包进馅里。吃到如意、吃到糖的人,来年的日子更甜美,吃到花生的人将健康长寿,吃到枣和栗子的人将早生贵子。
过年吃饺子风俗的来由?
1、饺子作为一种历史悠久的民间吃食,自从问世就深受人们喜爱,民间素有“好吃不过饺子”的俗语。吃饺子源于古代习俗和民间传说。
2、古代习俗。按照我国古代记时法,晚上11时到第二天凌晨1时为子时。“交子”即新年与旧年相交的时刻。饺子就意味着更岁交子,过春节吃饺子被认为是大吉大利。另外饺子形状像元宝,包饺子意味着包住福运,吃饺子象征生活富裕。
3、民间传说。东汉年间,恰逢严寒,很多穷苦百姓的耳朵被冻烂,名医张仲景见此不忍,便就地架起大锅,熬制了一种“祛寒娇耳汤”向穷人施药治伤。“祛寒娇耳汤”的做法是用羊肉、辣椒和一些祛寒药材在锅里熬,熬好后再把这些东西捞出来切碎,用面皮包成耳朵状的“娇耳”,下锅煮熟后分给病人食用。“娇耳”治好了冻耳。后来人们为了感激张仲景施药的善举,就仿照“娇耳”的样子做过年的食物吃,并把这种食物称为饺子。
春节吃饺子的习俗起于明代于清代,是我国北方广大地区盛行的一种过年方式。春节饺子要在除夕晚上包成,子时(半夜十二点)吃,这时正是农历正月初一伊始,取“更子”之意,“交”“饺”谐音,故称“饺子”。
还将饺子里面包上硬币,吃到的人被认定要交好运。
过年吃饺子是什么意思?
谢邀!北方人过年吃饺子,那是一大年俗!南方人,过年一般都不吃饺子,风俗习惯不同而已!
饺子的形状像元宝,包饺子就意味着包住了福运,包住了财运。吃饺子就意味着留下了团圆美满,留下了幸福平安。
过年吃饺子是北方人的习俗。吃饺子就是为了取“更岁交子”的意思。这个风俗开始于明朝初年,原来“交子”的谐音便演变为“饺子”。
而且因为白面饺子形状像银元宝,一盆盆端上桌象征着“新年大发财,元宝滚进来”之意。
过年吃饺子源于哪个朝代春秋战国?
过年吃饺子的习俗起源于东汉,原本是医圣张仲景首创用来治病的,避免病人耳朵上生冻疮,饺子在其漫长的发展过程中,名目繁多,古时有“牢丸”“扁食”“饺饵”“粉角”等名称,三国时期称作“月牙馄饨”,南北朝时期称“馄饨”,唐代称饺子为“偃月形馄饨”,宋代称为“角子”,元代称为“扁食”,清朝则称为“饺子”。
过年吃饺子是由于哪个朝代?
吃饺子源于战国。吃饺子流行于北方地区,一般除夕吃肉馅的,大年初一吃素馅的。新年饺子要皮薄、馅多,捏得严实,不能煮烂,荤饺子要有猪肉、羊肉、牛肉、鸡肉的,也有两种肉拌在一起的鸳鸯饺子,以及百味杂陈的“饺子宴”。
过年吃饺子有很多传说,一说是为了纪念盘古氏开天辟地,结束了混沌状态,一说是取其与“浑囤”的谐音,意为“粮食满囤”。另外,民间还流传吃饺子的民俗语与女娲造人有关。女娲抟土造成人时,由于天寒地冻,黄土人的耳朵很容易冻掉,为了使耳朵能固定不掉,女娲在人的耳朵上扎一个小眼,用细线把耳朵拴住,线的另一端放在黄土人的嘴巴里咬着,这样才算把耳朵做好。老百姓为了纪念女娲的功绩,就包起饺子来,用面捏成人耳朵的形状,内包有馅(线),嘴巴咬吃。
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