大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于大年初三的习俗吃啥的问题，于是小编就整理了3个相关介绍大年初三的习俗吃啥的解答，让我们一起看看吧。
大年初三相关民俗？
1、赤狗日
大年初三又称“赤狗日”。赤狗是掌管南方的神灵，还掌管着烈火，也是夏天的象征，旧时人们认为出门遇到赤狗是不祥之兆。为避免与人发生口角争执，正月初三往往不外出拜年，只留在家中祭祀神明。
2、烧门神纸
旧时初三这天，一些人会把过节的松柏枝及所挂的门神等一起焚化，表示年过完了马上要开始经营生意了。俗谚有“烧了门神纸，个人寻生理”。
3、谷子生日
民间以为正月初三为谷子生日，这一天祝祭祈年，且禁食米饭。
4、扫帚日
每年的正月初三，不仅是东北，在北方很多老百姓都称之为“扫帚日”，因为这天老百姓可以把大年初一、初二这两天的垃圾集中清理掉。而且在打扫院落的时候，还有这样一个说法，就是要从外往里扫，这表示聚财的意思。
大年初三中午吃什么？
大过年的肯定是想吃美食，象大年初三吃谷物就是大米、白面，或者粗粮掺杂一起的谷物，添加豆类、水果是最基础的成分，包括蔬菜，加入了少量的食物油以及蛋白质，就是肉类，尤其是优质蛋白，牛肉、鸡肉或者猪肉、鱼肉、鸭肉。
还有一些坚果，可以少量的吃一点甜品，比如吃一个糖果，都是中午可吃的东西。
吃汤圆或饺子
一般都会吃汤圆或者饺子，作为主食。菜的话，由于大年30年夜饭已经吃了很多肉了，有点腻，所以到了正月初三的中午饭，一般都会做很多素菜来吃，比如说水煮白菜，炒空心菜等等，但是肉还是有的，更喜欢一些凉拌类的肉，比如凉拌猪头肉，凉拌猪耳朵之类的。
冷水面条
大年初三也有很多地方吃冷水面条的习俗，这一天不拜年，就在家里好好休息或者做家人爱吃的食物，总会少不了用冷水和成的面擀成的面条，冷水面条的面团偏硬一些，和面前加点盐，做出来的面条弹性好更爽滑，也有美好的寓意，祝福一切顺顺利利，开开心心，图个平安健康，万事胜意。
大年初三这一天很多地方都是不可以吃白米饭的，但是初三的时候却可以吃菜包饭的，在大年初三的时候，家家户户都会备上一顿"菜包饭"。
包的不是白米饭，是金银财宝，预示新的一年财源广进。
大年初三的年俗有哪些？
1、老鼠娶亲
初三晚上是“老鼠娶亲”的日子，所以一般人家都早早熄灯睡觉，以免扰乱了鼠辈。
一些人家还会在屋角洒落一些米粒、糕饼等食物，供老鼠食用，称为“老鼠分钱”，表示和老鼠共享一年的丰收
2烧门神纸
古代的人们到了大年初三这天会把过节的松柏枝及所挂的门神等一起焚化，表示年过完了马上要开始经营生意了
到此，以上就是小编对于大年初三的习俗吃啥的问题就介绍到这了，希望介绍关于大年初三的习俗吃啥的3点解答对大家有用。
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