大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于东北过年的吃饭习俗的问题，于是小编就整理了3个相关介绍东北过年的吃饭习俗的解答，让我们一起看看吧。
东北人民有哪些风俗习惯？
东北过年习俗：
1、杀年猪
过去杀猪在东北农家算是一件大事。进入腊月，大部分人家都要杀猪，为过年包饺子、做菜准备肉料，民间谓之“杀年猪”。那时候，大多数农家都在院门之侧垒砌猪圈养猪，少则可供自给，多则出卖换钱，因此圈里养着几口大肥猪被视为家道殷实的标志之一，“肥猪满圈”也是普通农家的美好愿望。
2、扫棚
进入腊月二十三之后，各家各户都要打扫卫生。家庭主妇们通常先把屋里的家具用被单等遮盖起来，用头巾或毛巾将头包好，然后用扫帚将墙壁上下扫干净。扫完之后，擦洗桌椅、冲洗地面，用干净、整洁、亮堂来迎接新年的到来。
3、赶年集，办年货
过年之前要作很多准备，要买很多东西，吃的、用的、穿的、戴的、耍的、供的、干的、鲜的、生的、熟的，统名之日“年货”。过年之前采购工作称为“办年货”。年货一般包括鞭炮、对子（春联）、灯笼、冻梨、冻柿子等。
地区资源：
1、水绕山环、沃野千里是东北地区地面结构的基本特征，土质以黑土为主，是形成大经济区的自然基础。南面是黄、渤二海，东和北面有鸭绿江、图们江、乌苏里江和黑龙江环绕，仅西面为陆界。内侧是大、小兴安岭和长白山系的高山、中山、低山和丘陵，中心部分是辽阔的松辽大平原和渤海凹陷。
2、东北平原面积高于全国平原面积的比重，东北平原（具体可分为松嫩平原、辽河平原、三江平原）、呼伦贝尔高平原以及山间平地面积合计，和山地面积几乎相等；东北拥有宜垦荒地约1亿亩，潜力之大国内少有。
3、广大的山区，蕴育着丰富的森林，总蓄积量约占全国的1/3，目前仍是全国最主要的采伐基地，1995年木材产量占全国38.4%。农业上从农林区、农耕区、 半农半牧区过渡到纯牧区。水热条件的纵横交叉，形成东北区农业体系和农业地域分异的基本格局，是综合性大农业基地的自然基础。
东北哪些节气吃饺子？
东北人吃饺子是一种习俗，比如大年三十的年夜饭必须吃饺子，大年初一的早上吃饺子，破五吃饺子，正月十五吃饺子。每年的属伏吃饺子，立秋吃饺子，中秋节吃饺子，总之每逢佳节东北人都喜欢包饺子。这是东北人从古至今流传下来的习俗，是不可改变的，也是东北人对生活的一种期盼，另外东北的饺子非常好吃，馅大皮薄，味道鲜美，是东北人餐桌上的一道美丽的风景线，欢迊大家品尝。
东北大多数家庭这两个节是一定要吃饺子的: 冬至和春节。还有就是许多家庭有 出门饺子进门面的传统，在东北，几乎每个节日都会演变成吃饺子的盛宴。
今天立冬，咱们吃饺子吧！
今天冬至，咱们吃饺子吧！
今天三十，咱们吃饺子吧！
东北爱吃饺子，遇节气就吃饺子，为此，东北还流传了许多颜语。东北有句话怎么说的来着，好吃不如饺子。上车饺子下车面，立冬饺子第一鲜！冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管！
一个正宗的东北人，习惯了大事小事吃饺子、有事没事吃饺子，一言不合就吃饺子。饺子是东北人的白月光。
东北西南西北民俗 传统节日？
1、东北过年的习俗：二十三，送灶王;二十四，扫房子;二十五，冻豆腐;二十六，去买肉;二十七，宰公鸡;二十八，把面发;二十九，蒸馒头;三十晚上熬一宿;初一、初二满街走。
2、小年祭灶：腊月二十三，过小年，祭灶。东北有首民谣：“糖瓜祭灶，新年来到”。老东北过年要祭灶———希望“灶王爷”保佑全家平安。祭灶时用的是糖瓜、关东糖等小食品，由胶状麦芽糖制成，甜中略带些酸味儿。
3、扫尘：腊月二十四，为扫尘之时，其用意是要把一切穷运、晦气统统扫出门。在年前将房间里外打扫干净，为一年最大的一次大扫除，也叫除旧迎新，彻底清理粉刷干净迎接新年。
4、春节的准备：杀猪：在农村，旧时没有冰箱，最好的杀猪季节为春节前，一是喜庆，二是此时天气最冷，可以保存较长时间，杀猪的时候要宴请左右邻居好几桌人热热闹闹的，现在也有二十六买猪肉之说。
5、贴春联：春联也叫门对、春贴、对联、对子、桃符等。“门心”贴于门板上端中心部位;“框对”贴于左右两个门框上;“横披”贴于门媚的横木上。
到此，以上就是小编对于东北过年的吃饭习俗的问题就介绍到这了，希望介绍关于东北过年的吃饭习俗的3点解答对大家有用。
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