大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于过年的习俗合肥的问题，于是小编就整理了3个相关介绍过年的习俗合肥的解答，让我们一起看看吧。

• 1、安徽合肥的饮食习俗？
• 2、居庐习俗？
• 3、合肥过门习俗？

安徽合肥的饮食习俗？

中秋节,合肥人除吃月饼外,还要吃包河无丝(私)藕，大年初一 ，三顿饭都必须吃，且顿顿丰盛，大概都有十几个菜吧。要煮一份鱼 是红烧的，并且多放辣椒，摆在桌子上但是不吃。 吃过饭后，把鱼放好。 代表着年年有余。

合肥人过年有两点特别之处:一是要"打香炭"；二是鞭炮通宵达旦,节日气氛非常热烈。"打香炭"就是在大年三十扫尘后,家家都要在屋内用醋浇红木炭,刹时,浓烟滚滚,烟雾缭绕,这时闭上大门,以求净化空气,去邪避灾。吃完年饭后,开始放鞭炮,从晚上到第二天早上,连续不断。

居庐习俗？

我的家乡在安徽庐江。小雪腌菜，大雪腌肉，历来都是庐江过年的风俗。

腊月初旬，家家户户都已腌好腊菜。在庐江，无论是饭店还是寻常人家，腊菜都是一道招牌菜，必不能错过。庐江的老黄历上，腊月二十三为“灶神”上天奏事之日。所以腊月二十三的晚上家家户户都要“祭灶”，以求“灶神”多说好话，不说坏话。爷爷将“灶神”的画像贴在厨房灶台正上方。供上“灶神”喜欢吃的食物，丰盛程度不亚于年夜饭。

大年三十扫尘后，家家户户都要在屋里用醋椒和木炭。刹时间，浓烟滚滚，烟雾缭绕，每当这时家家户户的长辈都要关上大门，以求净化空气，去邪避灾。

年夜饭之前，还有一道重要的程序——祭祖。只见爷爷奶奶从屋中搬出一叠一叠的纸钱和一袋袋元宝、香烛、炮竹。点上火，让我们这几个晚辈给老祖宗烧钱，1千元1万元的纸钱在火中跳舞，不一会儿功夫就化成了灰，只有化成了灰老祖宗才会收到。堂屋里摆好方桌和板凳，桌下放一盆炭火，桌上整整齐齐的摆好碗筷酒杯，等菜上齐了，爷爷开始斟第一遍酒，斟酒的顺序是有讲究的，必须要按席位大小来的。爷爷给老祖宗们添酒，嘴里还不停地念叨。在老一辈看来，“祭祖”是一件神圣非凡的大事。这时候，是断然不许小孩闹的，别说在屋里嬉戏玩闹，连大声说话也是要被训责不懂规矩的。我在旁边看着爷爷小心地操办着这一切，觉得神秘的很。

庐江人最喜欢过年炸圆子。在庐江传统的喜宴中，圆子都是最后上桌，和前面的菜累计正好成双，寓意为和和美美、团团圆圆。上过大圆子，表示宴席基本接近尾声了。庐江的圆子种类很多，糯米圆子、挂面圆子、肉圆子等，其中庐江人最受喜欢的是糯米圆子。

一大早，奶奶淘好米煮好饭，放上佐料，将米饭碾碎。抓、揉、搓、挤，奶奶的巧手翻飞，捏出一个个鱼丸大小的球形，放入大铁锅中油炸，笊篱不停地翻动，我们就围着灶台，眼巴巴在旁边等着。奶奶将糯米圆子炸至灿若金黄后捞出。我眼疾手快，伸手就抓了一个，轻轻咬上一口，脆酥的外皮包着松软的糯米，香甜软糯，余香袅袅，让人回味无穷。

在庐江过春节，整一大家子团聚。餐桌上话着家常，吃着丰盛的饭菜，我想，这一定是世界上最大的幸福了。

合肥过门习俗？

1.合肥结婚风俗之新郎新娘奉茶

双亲坐于上，两位新人行跪拜礼，敬茶给他们，等他们喝下后敬拜礼结束。

2.合肥结婚风俗之新人敬客

结婚仪式结束之后，新娘要换上传统的服装跟新郎一起向每桌来宾敬酒。

3.合肥结婚风俗之女方回礼

收到彩礼时女方要回礼，地区不同，回礼也会有所不同。有地区会给钱，有地区女孩子家会给戒指。

4.合肥结婚风俗之谁安床

结婚前一天的晚上，要由女孩子家找一个父母双全、家庭幸福、又育有儿子的男丁安装新房里的婚床，再将寓意早生贵子的四品：花生、莲子、红枣、核桃铺在婚床上面。

5.合肥结婚风俗之吉祥路绕圈

新娘上迎亲车子之后是不可以直接到达终点的，要绕所有吉祥路名的路段开一圈。

到此，以上就是小编对于过年的习俗合肥的问题就介绍到这了，希望介绍关于过年的习俗合肥的3点解答对大家有用。