大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于潮汕端午节的习俗吃益母草的问题，于是小编就整理了1个相关介绍潮汕端午节的习俗吃益母草的解答，让我们一起看看吧。

• 1、洪阳什么小吃最出名？

洪阳什么小吃最出名？

要说洪阳，不得不说洪阳粿汁了，洪阳粿汁可是洪阳当地最出名的小吃了，粿吃起来清香，皮脆，营养有也非常丰富，粿的做法有很多种，比如捞粿条 洪阳笋粿 ，早上去洪阳的小吃店里吃上一份热腾腾冒气的捞粿条是一件非常幸福的事情，加了猪油和各种佐料的粿条散发出满满的香味，令人回味无穷。还有洪阳笋粿我觉得也非常好吃，算是洪阳比较出名的小吃了，笋粿是由米浆、蕃薯粉、笋一起配置而成的，吃起来非常有弹性，有韧性，味道也非常鲜美，营养丰富。还有洪阳粘米圆也算是比较出名的一种小吃。我记得洪阳商贸城邮政局后面有一家特色粘米圆店，料放的非常充足，有猪肉、肉丸、香菇等等各种口味，汤也非常好喝，加点沙茶酱就更美味了。

★洪阳粘米圆★

说起洪阳小吃，最负盛名的或许当属粘米圆。粘米圆，其用大米磨成浆，沉淀后用其浓浆置于特制有孔的木板上（木板上设置有密密麻麻的小孔，每个小孔约0.5厘米），然后把浓米浆挤于木板小孔，让其沿着小孔坠下七八十度将开而未开的热水之中，侯等这些米浆条浮于睡眠，形成“粘米圆”，捞干之后再置于冷清水沉漂，捞干晾干。

食用时需用鸡鸭汤泡制，加上配料，加上适量的鸡鸭肝、腱、肉片等，清香可口，易于消化，惹人食欲。

★洪阳肠粉与粿卷★

卖粿卷的摊档在德安里门口，从早上营业到中午之后吧，对点时间会很热闹，可能会找不到桌椅，不过小食的价格实惠，口味也不错。

粿卷用米浆在炊机里蒸成薄薄半透明状的粿皮，然后有点类似肠粉制作一样加上鸡蛋、香菇、虾米、鱿鱼、青菜、南瓜等主料后，再次送到炊机中蒸熟，拿出后卷上置于盘子中，配上炸过的葱花加豉油，即可食用。若喜欢还可以叫上一碗汤。

当然，也可以纯粿卷而不加任何其他主料，直接粘葱花油也很好吃。

★猪肠胀糯米★

猪肠胀糯米是洪阳特有的一种简单实惠而爽口好吃的美食。其一般制法是取猪大肠中段，用食盐、纯碱或淀粉反复搓洗至无异味，将糯米先浸软，与猪肉、香菇、虾、莲子等辅料拌匀，调入食盐、味精、胡椒粉等调味品。然后填装入洗好的猪肠中(“胀”在潮语中即把东西装入容器中的意思，“猪肠胀糯米”名称由此而来)。两端用纱线扎紧，放下在有猪肚、猪胃、猪肝、生肠等汤锅煮约1小时，捞出斜切成小片，蘸上特制的“甜豉油”(酱油调进红糖、适量辣椒、淀粉，小煮开，撒进炒香的白芝麻)，便可食用。再加上碗汤锅的猪肚、猪胃、咸菜汤，吃起来清新爽口，回味无穷，此外也有补中益气润胃之功能，可谓老少咸宜，赢得各地朋友的青睐。

到此，以上就是小编对于潮汕端午节的习俗吃益母草的问题就介绍到这了，希望介绍关于潮汕端午节的习俗吃益母草的1点解答对大家有用。