大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于常州送汤的习俗的问题，于是小编就整理了4个相关介绍常州送汤的习俗的解答，让我们一起看看吧。
常州豆腐羹的做法？
原料：水豆腐、猪肉、干墨鱼、芹菜、红菜椒、仔姜、淀粉、盐、油、鸡汤、料酒。
做法步骤：
第1步、水豆腐切丝过2-3次水，捞出沥干水分备用。
第2步、肉、墨鱼切丝备用。
第3步、芹菜、辣椒、仔姜切丝备用。
第4步、淀粉勾芡。
第5步、勾好芡汁、准备好鸡汤。
第6步、冷锅热油先炒肉丝至变色。
第7步、再煸炒墨鱼丝至香味溢出。
第8步、然后放入辣椒丝、芹菜丝、仔姜丝。
第9步、接着把肉丝、墨鱼丝及辣椒丝等合炒一下，加入1勺盐和半勺料酒。
第10步、加入沥干水分的豆腐丝，大火翻炒一下加1勺盐。
第11步、最后加入鸡汤煮开，勾入芡汁。
常州豆腐羹可以用内酯豆腐或者嫩豆腐替代，其余配菜可以根据口味加入，豆渣饼买不到就不要用。出锅前也可以打个鸡蛋，加点榨菜调味。如果加榨菜的话，盐要少放。如果能买到正宗的鸭血，也可以在第一步将鸭血切丝加入。 总之，没有固定的搭配，
常州豆腐汤的做法。
先将豆腐和血豆腐切成细丝备用.
百叶切丝,用热水焯一下水沥干备用
用平底锅摊蛋皮后同样切丝.
锅中放入底油,然后放入我们这的特产——豆渣饼油炸至金黄捞出.
锅中放入热水,先放入盐让水有底味,然后按照顺序先放入豆腐和血豆腐,煮开后再放入百叶丝接着是蛋皮丝,顺时针搅拌后加入打好的蛋液,然后勾个芡即可出锅,装碗后再加入炸好的豆渣饼、榨菜沫、香菜沫即可
常州传统的豆腐汤就做好了，清淡可口，宜宾宜家。
常州糖芋头汤最正宗的做法？
1· 芋头带着手套（防止手痒）捎皮洗净，切成小方块，沥干备用。
2· 方法1，取一钢锅，倒入适量的水，再放入芋头块以小火煮约40分钟至芋头熟透变软。
方法2，用电炖锅或高压锅煮芋头熟透变软。
方法3，我用隔水电炖锅，芋头放入炖盅内，加入适量水，炖煮1小时。
3· 将白砂糖倒入锅中均匀搅拌，煮至芋头入味即可。
常州青鱼汤的做法？
1、将青鱼肉去净刺，洗屈，切成长5厘米、宽约1.5厘米，厚3毫米的片，放入盆内，加入料酒、5克盐、0.5克胡椒面、2克味精，搅拌均匀，入味，腌渍约15分钟
2、蘑菇水发后，洗净，去掉蒂根；菠菜摘洗干净，取叶，切小片
3、将鸡汤倒入汤锅中，放入蘑菇、0.5克胡椒面、10克盐、4克味精，烧开后，下入菠菜叶，再煨开，待用
4、再将鸡蛋清打散，加淀粉拌匀，放入青鱼片挂糊，放入开水锅内氽熟，捞出，投入汤锅内，加辣椒油，撒上芝麻，即可
第1步、青鱼去头清洗干净切段，葱切碎备用
第2步、热锅凉油烧开
第3步、下葱花爆香再下青鱼煎至变色
第4步、再加入酱油，蚝油，老抽，花椒粉，糖，料酒，少许醋
第5步、添适量水大火烧开
第6步、加适量盐再小火炖
第7步、最后将鱼炖至留少许汤汁即可
“汤”姓的由来？
汤,祖宗：子履,(以谥号命氏)。
姓氏起源：成汤，帝喾（传说中古代部族首领）之子契的14世孙子子履，又名天乙。他在夏朝末年一举成为商族的首领，由于爱护百姓，施行仁政，深得民众得拥护，以至于周围的一些小国也前来慕名 归附，其势力便迅速强大起来。
他本居于毫，是夏朝的方伯，专管征 伐之事。夏末时，帝桀为君，残暴无道，国内日趋动荡不安，他见其 形势，便产生了代夏的雄心。于是开始实行灭夏的计划。他先灭掉了 商附近的一小国葛国，接着不久，经过11次的出征，灭掉了夏王朝的三个重要同盟国家豕韦、顾、昆吾，之后再一举灭夏，把夏桀放逐到 南巢，这样，履就建立了中国历史上第二个奴隶制国家枣商朝，定都 于毫。
由于他能够摪裁皵，死后被谥为成汤。其后子孙中有一支以谥号命氏，成为汤氏。是为河南汤氏。
郡望：中山郡：汉高帝置郡，景帝改为国，治卢奴（今河北定县） 。 范阳郡：三国魏黄初七年（公元226年）改涿郡置郡。治所 在涿县（今河北涿县）。
堂号：玉茗堂：都是因为明朝汤显祖命名的。他在朝做吏部主事，性格直爽看到皇帝不采纳忠臣的谏议 ，还往往把提意见的人治罪，于是决定冒死奏本向皇帝提抗议，于是被罢了官。他回到家里，一方面继续奏本抗议，一方面编写剧本，著有《玉茗堂集》。
迁徙分布：因汤姓系承于商汤，故汤姓最早的发祥地应该是今河南省境。商朝自商汤至纣王亡国，其国都先后有7次迁徙，即商汤时定都毫（今河南商丘县北）；至仲丁时，迁都于嚣（今河南荥泽县西南）；河禀甲时，迁都于相（今河南安阳县西）；祖乙初时，迁都于耿（今山西河津县南）；后再迁都于邢（今河北邢县）；至盘庚，定都于殷（今河南偃师县西），改国号殷，称为殷商；到武乙时，再迁都到朝歌（今河南淇县东北），直到纣亡。
到此，以上就是小编对于常州送汤的习俗的问题就介绍到这了，希望介绍关于常州送汤的习俗的4点解答对大家有用。
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