大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于献食习俗的问题，于是小编就整理了3个相关介绍献食习俗的解答，让我们一起看看吧。
祭奠逝者的献饭的做法？
各地风俗不同，献饭做法也不同，关中北部是白熟肉切条装碗，花馍，现成的糕点等做为献饭，我们这里是往盆里倒入一些面粉，面粉不要多，这时往里边加水和面，面和好后使劲的揉面，把面揉成一个光滑的面团，这时就开始用擀面杖擀面，把面擀到比较薄的时候就可以了，这时把面切成9条，水烧开后煮面条，每碗捞上3条面片，做成3碗即可！
如何做献饭？
陇西民间有一句俚语，把说媒称为“挣献饭”。话虽然不好听，那“献饭”倒是有讲究的。“献饭”，广泛用于婚、嫁、丧、娶各种正规礼仪场合，是祭祀先人的觞飨，不仅当事者家中自己要做，迎娶新娘的新郎家要向女方家抬献，丧葬礼仪中至亲晚辈还要向亡故长者抬献。“献饭”的内容是“海”字头、“吉”字头或“福”字头的“十二体”正菜，加两碟点心，红事中加两瓶酒，白事中加一瓶酒，外带香、烛、黄表。
“献饭”用专用的“食摞”拾至当事者家门时，主家要出门迎接，白事中对舅家的献饭还要奏乐迎接。献饭拍进门后不直接供献，要先由厨房加热，实际只是浇点热汤而已，但供献者必须要给小费红包，曰“热饭钱”，以此证明供献的是热饭。如不给“热饭钱”，则带有小视对方“只配享冷食”的挑衅之意。
供献时主供者跪至香案前，由辅厨将经主厨加热后的献饭以食盘端至陪供者旁，由陪供者一一接手以行揖状上传，直至主供者前。主供者接后双手举起，对至敬者顶于额，尊敬者齐于眉，同辈者高于鼻行揖状，然后捧起交由待在案旁的当事司仪摆放。一般对稍有功名家庭的摆法叫“一颗印”；对生意人家庭的摆法叫“万贯财”；对平民家庭因没有大供桌而摆不成图案，只摆成平行两列，故叫“通福”。“献饭”摆好后方明烛、楚香、化表、奠酒、行三叩首礼、起退。主家陪礼，但不行还礼，以示享然。
三献礼仪全过程？
每家要带齐贡品，一般为三牲。然后根据关系的亲属来排定先后顺序。
击鼓奏乐！注：大锣、长号、小呐、二弦齐奏。
执事者就位，主祭者就位，陪祭者亦各就位。注：执事者，即司祭工作人员，到案前或摆放祭品的左右两侧站立；主祭者，即顶祭人员一般为3－5人，到前排站立；其余称陪祭者在主祭者后排站立。
致盥洗所盥洗，执事者亦盥洗。注：先是主祭者去洗干净手、擦干；然后是执事者去洗。
复位，序立。注：主祭者、执事者洗完手后分别回到原来的位置站好。
诣香案前跪。注：主祭者到香案前跪下。
奉香，进香。降酒，进酒。注：执事者将点燃的香分别给主祭者，主祭者接香拜三拜后交执事者插到香炉；主祭者双手执壶将酒倒入执事者预先放置的空酒杯中，执事者将酒端到案上摆放的酒杯中。
叩首，兴。 注：主祭者磕头后，站起来。
跪，叩首，叩首，三叩首，兴。 跪，叩首，叩首，六叩首，兴。 跪，叩首，叩首，九叩首，兴。 ▲复位。 注：拜完后站起来后退一步。
行初献礼
诣（皇清显考某某）之神位前跪。注：到神位前跪下。
初献酒、进酒。注：与前面同。
献箸、献食，献馔，献牲仪，献羹盐，献刚鬣柔毛。注：喊到某物执事者就双手触摸一下该物品，然后向案前唱喏拜一下。献食的食念si，即饭也；馔金菜南粉等菜；牲仪，鸡鹅鱼等；刚鬣，猪；柔毛，羊。
叩首，兴，复位。
行读祝礼
读祝者诣读祝位跪，皆跪。注：宣读祭文的人到主祭者右前方跪下，其余人员跟着跪下。
喧祝文，乐止。 注：大锣、长号、小呐、二弦等停止吹奏，读祭文。读完祭文后接下来行亚献礼。亚，第二次。
到此，以上就是小编对于献食习俗的问题就介绍到这了，希望介绍关于献食习俗的3点解答对大家有用。
在线咨询