大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于东西方饮食习俗差异的问题，于是小编就整理了3个相关介绍东西方饮食习俗差异的解答，让我们一起看看吧。
中西饮食文化差异的内在原因有哪些？
由于地理环境、气候长期形成的习俗的影响，导致了中西餐饮在观念、方式、对象、礼仪、饮食结构等方面的差异，揭示这些差异以及内在的原因，有助于从理论和实践两个方面深化跨文化交际研究。
1、中西饮食观念的差异
历史上，中国是世界上古老的国家之一，有5000年的悠久而厚重的历史，创造了无数的灿烂文明，在这种文化蕴藏中，使中国的饮食更加博大精深。随着时间的流逝以及辽阔国土的地域差异，四大菜系逐渐形成，四大菜系自成体系，各有特点，但共同点是用料复杂考究，制作方法复杂，口味、菜式多种多样，令人惊叹。
西方以欧美为代表，其文化同样源远流长。到中世纪，欧洲文化已十分完善，在此期间，旧西方的饮食文化已经形成。其主要特点为:主食以面粉为主，原料也较为丰富，制作方法较中国简单，但同时也十分注重口味。
由于中西哲学思想的不同，西方人于饮食重科学。重科学即讲求营养。故西方饮食以营养为高准则，进食犹如为一生物的机器添加燃料，特别讲求食物的营养成分，蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及各类无机元素的含量是否搭配合宜，热量的供给是否恰到好处以及这些营养成分是否能为进食者充分吸收，有无其他副作用。这些问题都是烹调中的大学问，而菜肴的色、香、味如何，则是次一等的要求。即或在西方首屈一指的饮食大国--法国，其饮食文化虽然在很多方面与我们近似，但一接触到营养问题，双方便拉开了距离。
中国五味调和的烹调术旨在追求美味，其加工过程中的热油炸和长时间的文火攻，都会使菜肴的营养成分被破坏。法国烹调虽亦追求美味，但同时总不忘“营养”这一大前提，一味含营养而求美味是他们所不取的。尤其是20世纪60年代出现的现代烹调思想，特别强调养生、减肥，从而追求清淡少油，强调采用新鲜原料，强调烹调过程中保持原有的营养成分和原有的味道，所以蔬菜基本上都是生吃。所以说西方饮食之重营养是带有普遍性的。
西方饮食的地理原因？
餐饮产品由于地域特征、气侯环境、风俗习惯等因素的影响，会出现在原料、口味、烹调方法、饮食习惯上的不同程度的差异。
正是因为这些差异，餐饮产品具有了强烈的地域性。中西文化之间的差异造就了中西饮食文化的差异，而这种差异来自中西方不同的思维方式和处世哲学。中国人注重“天人合一”，西方人注重“以人为本”。
东西方文化的共同点是什么？
一、音乐
人类社会音乐的起源可以追溯到非常古老的洪荒时代，在人类还没有产生语言时，就已经知道利用声音的高低、强弱等来表达自己的意思和感情。随着人类劳动的发展，逐渐产生了统一劳动节奏的号子和相互间传递信息的呼喊，这便是最原始的音乐雏形。
当人们庆贺收获和分享劳动成果时，往往敲打石器、木器以表达喜悦、欢乐之情，这便是原始乐器的雏形。比如提琴与琵琶，他们不论在外型上有很大的相似点。琵琶是我国历史悠久的主要弹拨乐器，提琴也在西方音乐中具有重要地位。
二、饮食
1、都是为了填饱肚子为目的。
2、都注重于口味，品味。
3、现在都提倡绿色食品，安全卫生第一。
三、节日习俗
中国传统的节日中情人节是每年的农历7月7日，传说中牛郎和织女相会的日子。西方的情人节是每年的2月14日，随着时代的进步，情人节受到了东西方年轻人的热烈追捧。玫瑰、巧克力、苹果、红酒和情侣套餐都成为了情人节表达心意的最好礼物。
由于情人节在广大年轻人中受到热烈欢迎，所以，无论是东方还是西方，情人节成为了所有花店、时装店、礼品店、西餐厅、酒吧和电影院的节日。
四、宗教神话
东西方神话都是产生于人类远古时代，作为民间文学的源头之一，有力的证明了劳动人民从来就是精神文明的创造者，产生都与人民的生活和历史有着密切的联系。
中西方神话是已经通过人民的幻想用一种不自觉的艺术方式加工过的自然和社会形式本身，这也反映了当时东西方人民把苦难寄托在神灵身上的共同特点。宗教被东西方广泛的利用来维护阶级统治。在东方文明中，佛教和道教对人们的影响重大。
到此，以上就是小编对于东西方饮食习俗差异的问题就介绍到这了，希望介绍关于东西方饮食习俗差异的3点解答对大家有用。
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