大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于闽粤地方习俗的问题，于是小编就整理了3个相关介绍闽粤地方习俗的解答，让我们一起看看吧。
漳州的风俗与特色？
漳州市地处闽粤二省之交，山地、平原、滨海地貌兼具，地方民俗文化既有山区的闭塞，又有沿海的开放，使得这里的风俗人情别具特色。这里，小编为大家整理了一些有趣好玩的漳州旧时民俗，一起来看看吧！
“芋头芋头别咬我”
旧时，番薯、芋头是漳州人的“盘中餐”。漳州人喜欢趁热吃番薯，芋头煮熟后则要等凉了再吃，即俗谚云：“番薯烧，芋仔冷。”坊间刮生芋头的皮时为避免被刺激皮肤，刮前要先咬芋头一口，念：“芋仔芋仔我咬汝，汝嫑(意为不要)咬我。”
家乡水土专治各种不服
旧时，漳州人出远门之前，多到平日奉祀的寺庙里用红纸包一些香炉里的香灰，出门时随身带走，以求护身。到了外地的住处将其供奉起来，按时礼拜以保平安。为防止到异地后水土不服，出门离家之前，要从自家的米缸里带少许米，再从自家的水井或水缸中舀少许水装在瓶中带走。到目的地后将水倒入当地的水井或水缸中，将米混入当地的米中做成饭吃下，这样就能适应当地的水土，保证身体健康。带香灰出外的人归来后，还要到原寺庙答谢、还愿。
谐音梗年夜饭
漳州人除夕家家摆牲醴、菜肴、红龟粿和红纸花祭祀祖先、神明。晚上全家团圆吃年饭，在外未能赶回的人也应为其留下坐位，摆上碗筷。用新的小瓦炉燃起炭火置于桌下，炉四面各摆四粒红柑(共12枚)，全家拥炉而饮，长者念道：“韭菜春，人人春(剩)”，带全家首先吃韭菜，称为“围炉”。吃饭时向炉内撒盐，使之噼啪作响，象征家庭幸福兴旺。席上有鱼(余)，寓意年年有余；有韭(久)菜，寓意年寿长久；有豆腐(富)，寓意富裕；有油炸鱼肉，寓意兴旺；有柑(甘)橘(音吉)，寓意吉祥如意；有萝卜，本地方言叫“菜头”与“彩头(兆头)”谐音，寓意好兆头；有竹笋，寓意节节高。城区围炉时必吃“韭菜春豆腐福”。旧时，漳州除夕家家户户要“挠(意为搅拌)蚶、炒豆、放炮、烧灯猴”。蚶吃过要将蚶壳撒在床下和门后,边撒边念：“掖(撒)蚶壳钱，明年大趁(赚)钱”。
潮汕人是闽南人的后代吗？
潮汕人是闽南人的后代。“虽境土有闽粤之异，而风俗无潮漳之分”，就充分说明潮汕和闽南的联系。
在隋朝时期，粤东和闽南为义安郡，那时潮汕和闽南是一体的，闽南地区已经发展的比较好了。明清时期，闽南经济发展水平高，人口大量增长，土地资源不够。很多闽南人迁徙到潮汕，渐渐闽南人占据了潮汕大部分地方。现在的潮汕人基本就是闽南人的后代。
吃团圆饭这个风俗的特点？
年夜饭又称团圆饭。除夕这一天对华人来说是极为重要的。这一天人们准备除旧迎新，吃团圆饭。
简介
家庭是华人社会的基石，一年一度的团年饭充分表现出中华民族家庭成员的互敬互爱，这种互敬互爱使一家人之间的关系更为紧密。家人的团聚往往令一家之主在精神上得到安慰与满足，老人家眼看儿孙满堂，一家大小共叙天伦，过去的关怀与抚养子女所付出的心血总算没有白费，这是何等的幸福。而年轻一辈，也正可以借此机会向父母的养育之恩表达感激之情。
孩子们在玩耍放爆竹的时候，也正是主妇们在厨房里最忙碌的时刻，年菜都在前几天做好了，而年夜饭总要在年三十当天掌厨做出来。在北方，大年初一的饺子也要在三十晚上包出来。这时家家的砧板都在噔噔噔地忙着剁肉、切菜。此时，家家户户传出的砧板声，大街小巷传出的爆竹声，小店铺子传出的"劈劈啪啪"的算盘声和抑扬顿挫的报帐声，再夹杂着处处的说笑声，此起彼伏，洋洋盈耳，交织成除夕欢快的乐章。
食谱
吃年夜饭，是春节家家户户最热闹愉快的时候。大年夜．丰盛的年菜摆满一桌，合家团聚，围坐桌旁，共吃团圆饭，心头的充实感真是难以言喻。人们既是享受满桌的佳肴盛馔，也是享受那份快乐的气氛，桌上有大菜、冷盆、热炒、点心，一般少不了两样东西，一是火锅．一是鱼。火锅沸煮，热气腾腾，温馨撩人，说明红红火火；"鱼和"余"谐音，是象征"吉庆有余"，也喻示"年年有余"。还有萝卜俗称菜头，祝愿有好彩头；龙虾、爆鱼等煎炸食物，预祝家运兴旺如"烈火烹油"。最后多为一道甜食，祝福往后的日子甜甜蜜蜜，这天，即使不会喝酒的，也多少喝一点。古代，过年喝酒，非常注意酒的品质，有些酒现在已经没有了，只留下许多动人的酒名，如葡萄酒、兰尾酒、宜春酒、梅花酒、桃花酒等等。
到此，以上就是小编对于闽粤地方习俗的问题就介绍到这了，希望介绍关于闽粤地方习俗的3点解答对大家有用。
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