腊八节在广西流行过吗，广西的腊八节习俗_民俗

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于广西的腊八节习俗的问题，于是小编就整理了4个相关介绍广西的腊八节习俗的解答，让我们一起看看吧。

广西人几乎都没有过腊八节的习惯。但随着广西人的娛乐旅游文化逐步丰富，各种节庆逐渐在广西也盛行起来。腊八节在广西还是不太流行，有些地方也过腊八，如：广西龙胜各族自治县龙脊镇大柳村，当地盘瑶群众有制作作糍粑过腊月初八的习俗。

习俗一：

南方冬日八宝冬瓜羹，它亦是广东民间节日时常用的汤羹。它鲜美清润可口、健脾益气生津，且男女老少皆宜。

习俗二：

四川腊八粥做法五花八门，甜咸麻辣，而农村人吃咸味的比较多，主要是用黄豆、花生、肉丁、白萝卜、胡萝卜熬成的。异乡人来此品尝，虽入乡随俗，但很难习惯，现如今城市人吃甜粥的也不少，堪称风味各异。

习俗三：

在广西龙胜各族自治县龙脊镇大柳村，当地盘瑶群众有制作糍粑过腊月初八的习俗。当地瑶族群众将糯米原料浸泡蒸熟后，放在石槽里捣成泥状，然后揉捏成形制成糍粑。糍粑糕点香糯可口，深受当地群众喜爱。

习俗四：

江苏人吃腊八粥分甜咸两种。腊八粥里要加入荸荠、胡桃仁、松子仁、芡实、红枣、栗子、木耳、青菜、金针菇等。如果煮的是咸粥的话，在里面加入青菜和油即可。

习俗五：

长沙等地除吃腊八粥外，也做腊八豆，成为家常菜肴之一。乡间常在这天以糯米、腊肉、红枣、核桃等做腊八饭，腊八豆也是以此日所做最佳。

长沙还有“腊鼓鸣，春草生。腊鼓动，农人奋”的谚语，故十二月初八日俗称“腊日”。这一天，会有很多人祭祖，将煮好的腊八粥先祭拜祖先，再分给家人食用。吃剩的腊八粥，也保存着吃几天，取其“年年有余”的好兆头。

长沙的腊八粥一般是甜粥，但腌制的腊八豆基本上是咸的。湘南等地还有腊八吃腐乳、做腐乳的习俗。在新化和湘西等地，腊八节这天还有敲鼓的习俗，叫做驱傩，意思驱鬼、避疫。

进入腊月，腊八节如期而至，家乡人都要喝上一碗自家秘制的“腊八粥”。

为了来年风调雨顺、五谷丰登，勤劳迷信的大人，都会从附近的河里捞一大块冰置于院落的某处，待冰块中出现形如麦粒、豆粒、荞麦、糜、谷子的模样，预为五谷丰登的象征。

妇人们再以大米小米为主料，拌以玉米、扁豆、桃仁、杏仁等佐料，置于自家最大的一口锅中以温火慢熬，待时间足够，旺火也渐灭，一锅香喷喷的“腊八粥”形色俱成，然后一家人围在一张桌子前，一碗一碗喝，一碗一碗品。喝剩下的也没有浪费的份，按份喂给猪、牛、羊喝，寄寓来年六畜兴旺、百业顺心。

01 腊八粥

腊八节的习俗很多，像吃腊八面、制腊八豆腐、腌制腊八蒜等等，最为熟悉的当然是喝腊八粥。

在这一天，人们用农家自产的豇豆、糯米、高粱、花生、核桃、大红枣等多种杂粮和干果，煮成香喷喷的腊八粥。它颜色美丽，香甜味美，营养丰富。

《燕京岁时记》中记载了传统民间腊八粥的食材配方: “用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红豇豆、去皮枣泥等，合水煮熟，外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、松子及白糖、红糖、葡萄，以作点染。”

腊八粥里每种食材都有其各自的功效，如小米可健脾养胃、养阴清热；栗子可温肾健脾、强筋活血；杏仁可止咳平喘、润肠通便。

广东也过腊八节，主要以客家人为主，用来做腊八粥的材料因地域不同也做了相应变化，比如北方多用小米、红枣，而客家人则多用糯米、百合、莲子等。

02 喝粥好处多

除了腊八节喝腊八粥，日常生活中，人们也喜欢喝粥，而且地域特色十分鲜明，北方食粥多以豆粥、杂粮粥为主，“腊八粥”就是经典。

而我国南方，食粥以福建、广东、广西最具特色，品类繁多，粥中常加入蔬菜、海味等。广东人更是把粥文化发挥得淋漓尽致，生滚牛肉粥、皮蛋瘦肉粥、艇仔粥、及第粥等等应有尽有。

人们爱喝粥，其中一个重要原因，就是喝粥有很多好处。南宋的著名诗人陆游也是极力推荐食粥养生的，认为食粥能延年益寿，并作一首著名的《食粥诗》：“世人个个学长年，不信长年在目前，我得苑丘平易法，只将食粥致神仙。”

到此，以上就是小编对于广西的腊八节习俗的问题就介绍到这了，希望介绍关于广西的腊八节习俗的4点解答对大家有用。

星座运势