昌吉的日韩烤肉店主要集中在商圈步行街上,我这周特意抽了三天，分别去了三家评价靠前的店打卡，第一家是商圈中段的明洞炭烤屋，进门就能闻到果木炭的香气，选的猪颈肉和调味牛五花是他们家的招牌，服务员会主动帮着烤，熟度刚好，搭配的小菜有辣白菜和土豆泥，分量也足，第二家是商圈东口的首尔炙烤，主打韩式部队锅加烤肉的组合，我点了双人餐，部队锅里的芝士和年糕都很入味，烤肉的调味偏甜口，适合喜欢韩式风味的人，第三家是商圈西口的和风烧肉铺，是日式烤肉风格，用的是石板烤，牛舌和横膈膜的口感很嫩，不过价格比另外两家稍高，人均大概八十块左右。
除了商圈里的店,昌吉老社区里也藏着不少靠谱的日韩烤肉店，我特意绕到了昌吉街的老社区入口，有一家叫邻里炭烤的小店，门面不大，但是装修很干净，是韩式家庭式烤肉的风格，老板和老板娘都很热情，会主动问口味合不合适，我点了他们家的特色烤肠和猪排，烤肠是自制的，没有过多的调味，口感很扎实，猪排是腌制过的，烤出来外焦里嫩，搭配的生菜是免费续的，这点很贴心，还有一家叫和风小筑的日式烤肉店，在社区的巷子里，不太好找，但是味道很正宗，用的是备长炭，烤出来的肉没有杂味，尤其是和牛小排，入口即化，适合喜欢日式烤肉的人。
选昌吉的日韩烤肉店,其实有几个小技巧可以参考，首先看店铺的营业时间，大部分靠谱的店都会开到晚上十点以后，适合下班或者逛街后去吃，然后看店内的客人类型，如果有很多本地人在吃，那味道一般不会差，毕竟本地人最懂当地的口味，还有可以看菜单的细节，靠谱的店会把食材的产地和做法写清楚，比如牛五花会标注是哪里的牛肉，用的是什么烤具，提前问清楚是否需要等位，周末或者饭点的时候，热门的店可能需要等半小时左右，提前打电话预约会更方便。
综合这几天的实测,昌吉日韩烤肉哪家好点其实可以根据自己的口味来选，喜欢韩式烤肉的话，商圈的明洞炭烤屋和社区的邻里炭烤都是不错的选择，性价比高，味道也正宗，喜欢日式烤肉的话，商圈西口的和风烧肉铺和社区巷子里的和风小筑，口感和风味都很到位，如果想尝试组合餐，首尔炙烤的部队锅加烤肉套餐很合适，不管选哪家，尽量避开饭点的高峰时段，或者提前预约，这样能避免等位的麻烦，吃起来也更舒心。