大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于清明节关于蒸燕子的习俗的问题，于是小编就整理了3个相关介绍清明节关于蒸燕子的习俗的解答，让我们一起看看吧。
清明小燕子馒头的做法？
做法：
1.上述材料放一起和面，揉成光滑的面团。用的是面包机的和面功能，15分钟搞定。
2.放到烤箱发酵15分钟，比之前的面团大一些。手工揉面，排出气泡，面团切成小剂子，搓圆。
3.蒸锅烧水，烧成温水，关火，把面团放蒸锅盖上锅盖二次发酵。面团又大一些，开火蒸15分钟，关火焖5分钟。
很简单因为清明小燕子馒头的材料很少，只需要面粉和酵母，而且制作过程也非常简单，只需要将面粉和酵母和水和适量的糖和油混合后揉好，然后发酵，最后蒸熟即可如果你想做出口感更好的清明小燕子馒头，可以尝试在发酵过程中加入一些鲜奶或者蛋黄，这样面团会更加柔软，口感更好。
首先把面粉里面加入鸡蛋和融化的酵母水搅拌均匀，然后和成面团，将面团放到面盘里面密封起来，放置三个小时就可以发好了，将发好的面团取出来切成块，然后做成燕子馒头，将做好的燕子馒头放到蒸屉上，这样蒸一个小时，美味好吃的燕子馒头就可以做好了，搭配炒菜直接吃就可以了。
怎样蒸燕子？
食材主料面粉 600g 辅料 紫薯 适量 菠菜汁 适量 白糖 适量 酵母 适量 步骤
1
熟紫薯加面粉、水、白糖、酵母和成面团，菠菜叶打碎加面粉糖、酵母、水和成面团，白面加糖。 酵母和成面团，装入保鲜袋
2
放入预热过的烤箱内发酵
3
发好的面加多多的面布炝面
4
将面分别切成段
5
白面团加点别的色，不加也行
6
用手攥出头，用剪刀剪出翅膀和尾巴
7
剪出嘴，用梳子在翅和尾巴上压出齿印用黑米沾水沾上眼睛
8
锅烧开水，将蒸提上锅蒸18分钟，开锅取出
清明蒸小燕的做法步骤1. 将主料混合均匀，揉至光滑的面团，放到温暖处发酵2. 发酵45-60分钟（根据实际温度决定），用手按下去不马上弹起，内部组织呈蜂窝状3. 将面团平分为三份4. 将其中的两份分别加如草莓酱和菠菜汁，染成红色和绿色5. 根据自己的喜好，分为大小不等的面团，然后造型6. 取其中一份面团，用虎口处揉出燕子脑袋，再捏出尖尖的嘴，用黑芝麻做眼睛，用剪刀分别在两侧减两下，尾巴剪一下，美丽的燕子完成了
怎样做小燕子饽饽？
用料：中筋面粉500克、南瓜500克、菠菜一小把、红曲粉5克、酵母粉10克、水200克。
清明小燕馒头的做法：
1、揉面发面的步骤跟其他馒头一样，主要是和成不同的颜色备用。一次发酵后，取90克面团，揉成胡萝卜型。
2、用掌根按压细的那一头。压好以后是这个形状的。在两边切出翅膀。
3、再把尾巴切出花纹，切开，尾部捏起来。取6克红曲粉面团，擀成圆形。切成向日葵状，用水粘贴在燕子身体上。
4、取6克南瓜面团，揉成圆形。捏出和小嘴。用水粘贴在身体上，用两颗绿豆蘸水做眼睛。
5、根据自己的喜好做装饰。水开后上锅大火蒸15分钟，焖5分钟。剩下的面可以做任意造型的馒头。
食材： 高筋面粉250g，酵母粉5克，绵白糖，红枣，红小豆适量
步骤
1 红枣用温水浸泡，备用。
2 温水化开酵母粉和白糖，慢慢倒入面粉里， 先用筷子搅拌成絮状，之后和成面团放温暖处发酵。
3 发酵好的面团。
4 取出面团，充分揉搓排气，之后揉成长条状，切成等大的面剂子。
5 取一个切好的面剂，揉成细长条状。
7 把上步骤中上面稍长的部分从下面掏出来。
8 用手掌按扁尾巴并用刀划开尾巴成燕尾，脖子底下放入一个泡好的红枣，用红小豆做眼睛。
9 依次做好，放在温暖处再次发酵。之后放入蒸锅蒸15分钟。
10 关火后焖5分钟取出即可。
到此，以上就是小编对于清明节关于蒸燕子的习俗的问题就介绍到这了，希望介绍关于清明节关于蒸燕子的习俗的3点解答对大家有用。
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